La Guida Michelin introduce una nuova distinzione nel mondo del vino: i Grappoli Michelin. Il sistema premierà i produttori vinicoli con 1, 2 o 3 Grappoli, valutando la loro eccellenza complessiva secondo cinque criteri universali.
La metodologia considera qualità dell’agronomia, competenza tecnica, identità, equilibrio e costanza nel tempo. Tre Grappoli identificano produttori eccezionali, due Grappoli segnalano eccellenza nel territorio, un Grappolo indica grande qualità nelle migliori annate.
“Dopo aver guidato i buongustai verso le migliori tavole e gli hotel più eleganti, la Guida Michelin apre un nuovo capitolo con il vino”, spiega Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale della Guida.
Le valutazioni saranno affidate a ispettori dedicati: ex sommelier, critici specializzati ed esperti di produzione. La prima selezione nel 2026 coprirà le regioni della Borgogna e del Bordeaux, due delle aree vinicole più emblematiche al mondo.